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Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas.

Por: Valiente, Antonio.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Área: Ingeniería química.Editor: México, D.F. : Limusa ; Noriega, 1986Descripción: 309 páginas : ilustraciones ; 25 cm.ISBN: 9681819373; 9789681819378; 9681852850 (reimpr.); 9789681852856 (reimpr.).Materia(s): Biotecnología de alimentos | Fuerza y energía | Procesamiento de alimentosClasificación CDD: 664
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Bibliografía: página 309.

Reimpresión, 1992: INGE-X; USBI-X.

Reimpresión, 1986: CQUIM-O.

Reimpresión, 1999: CQUIM-O.

Reimpresión, 2005: USBI-PR.

Segunda edición [esto es reimpresión], 2005: USBI-X.

Segunda edición [esto es reimpresión], 2008: USBI-C.

Segunda edición [esto es reimpresión], 2010: INGE-PR; USBI-PR.

Segunda edición [esto es reimpresión], 2011: USBI-PR; INGE-PR.

Segunda edición [esto es reimpresión], veintidosava reimpresión, 2012: USBI-IX.

32a reimpresión de la segunda edición, 2015: INGE-PR

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