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La leche : su producción y procesos industriales / Henry F. Judkins, Harry A. Keener ; tr. por Alfonso Vasseur Walls

Por: Judkins, Henry F.
Colaborador(es): Keener, Harry A [, coaut.].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: México : CECSA, 1962 (reimpr. 1984)Descripción: 495 p : il ; 23 cm.Materia(s): Leche | Productos lácteos | Industria lecheraClasificación CDD: 637.14
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento
Libros Libros Instituto de Ciencias Básicas Xalapa
Colección general SF251 J8 (Navegar estantería) 1 Disponible
Libros Libros Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa
Colección general SF251 J8 (Navegar estantería) 1 Disponible

Incluye bibliografías

Traducción de: Milk production and processing

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