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Obtención de carne / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colab. de Marco R. Meyer, F.R. Kirchner Salinas, M.T. Atilano Díaz.

Colaborador(es): Paltrinieri, Gaetano.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Manuales para educación agropecuaria. ; 28Area: Industrias rurales.Editor: México : SEP : Trillas, 1990Edición: 2a ed.Descripción: 96 p. : il. ; 23 cm.ISBN: 9682439612.Materia(s): Mataderos | Industria de la carneClasificación CDD: 631.0715
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Carrera Fecha de vencimiento
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2a reimpr., 1994: BFISPA-A.

Reimpr., 1995: USBI-X; IIESCA; VETERIN-V; REGIONAL-O.

4a reimpr., 1999: CSALUD-X; VETERIN-V.

5a reimpr., 2002: VETERIN-V.

6a reimpr., 2005: VETERIN-V.

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