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Handbook of milk composition / edited by Robert G. Jensen

Colaborador(es): Gensen, Robert G [, ed].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Food Science and Technology.Editor: San Diego, Calif. : Academic Press, c1995Descripción: xxiii, 919 p ; 24 cm.ISBN: 0123844304.Materia(s): Leche -- Composición -- Manuales | Leche humana -- Composición -- ManualesClasificación CDD: 613.26
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento
Libros de referencia	Libros de referencia Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa
Colección consulta TX556 M5 H36 (Navegar estantería) 1 Disponible

Incluye bibliografías

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