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El arroz en la nutrición humana / preparado en colaboración con la FAO por Bienvenido O. Juliano.

Por: Juliano, Bienvenido O.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Colec. FAO: Alimentación y nutrición ; no. 26.Editor: Roma : FAO : Instituto Internacional de Investigación Sobre el Arroz, 1994Descripción: xvi, 176 p. : il. ; 21 cm.ISBN: 9253031492.Materia(s): Arroz | Arroz sancochado | Nutrición
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Bibliografía: p. 149-176.

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