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Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos/ editado por Alfred Bartholomai ; traducido por Agustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad.

Colaborador(es): Bartholomai, Alfred | Díez Cisneros, Agustín | Lizama Abad, J. Carlos.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Zaragoza, España : Acribia, 1991Descripción: xv, 293 páginas, [1] hoja plegable : ilustraciones ; 24 cm.ISBN: 8420007110; 9788420007113.Materia(s): Industrias alimenticiasClasificación CDD: 664
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Carrera Fecha de vencimiento
Libros Libros Biología y Ciencias Agropecuarias Tuxpan
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Traducción de: Food factories: processes, equipment, costs.

Reimpresión, 2001: CSALUD-V; CSALUD-X; CBASICAS-X.

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