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Fabricación de mermeladas / George H. Rauch ; tr. por Venancio López Lorenzo.

Por: Rauch, George H.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Zaragoza, España : Acribia, 1987Descripción: xv, 199 p. : il., láms. ; 22 cm.ISBN: 8420002313.Materia(s): Compotas | Conservas alimenticias
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Carrera Fecha de vencimiento
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Título de la cubierta: Fabricación de mermeladas.

Traducción de: Jam manufacture.

Bibliografía: p. [189]-190.

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