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Fisiología y manipulación de frutas y hortalizas post-recolección / R. H. H. Wills... [et al.] ; tr. del inglés por Justino Burgos González.

Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Zaragoza, España : Acribia, [1984]Descripción: 195 p. : il., mapa ; 22 cm.ISBN: 8420005509.Trabajos contenidos: Wills, R. B. H.Materia(s): Frutas -- Fisiología | Hortalizas -- Fisiología | Conservación de alimentosClasificación CDD: 634.045
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento
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Traducción de: Postharvest : an introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables.

Incluye bibliografías.

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