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Elaboración de productos lácteos / basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; con la colaboración de F.R. Kirchner Salinas ... [et al.].

Colaborador(es): Meyer, Marco R | Kirchner Salinas, F. R.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Manuales para educación agropecuaria. ; 32Area: Industrias rurales.Editor: México, D.F. : Trillas : SEP, 1990Edición: 2a ed.Descripción: 122 p. : il.c; 23 cm.ISBN: 9682439353; 9789682439353.Materia(s): Productos lácteos -- Manuales | Industria lechera -- ManualesClasificación CDD: 637
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Carrera Fecha de vencimiento
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Incluye índice.

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